La evolución vitivinícola de Catamarca en la última década con Elvio Centurión

"Los Torrontés y los Syrah de Catamarca 

salen muy bien"

    Elvio Centurión está vinculado a la parte comercial de Bodega Finca Don Diego de Catamarca. En Más Vinos Que Nunca de Radio Continental Córdoba FM 103.5, Elvio realizó un análisis de la vitivinicultura y su progreso en los úlimos 10 años: "Catamarca, dentro de todo, creció bastante. Ahora está un poco frenada por la cuestión económica coyuntural que están viviendo algunas familias regionales, hay pocas inversiones nuevas". A su vez, Centurión habló de la producción de la vid en la zona, haciendo referencia a las características distintivas que posee el suelo y el clima de la región. En el siguiente enlace podés escuchar la nota completa:

EL DATO

"Nuestro mercado está apuntado a Perú, Ecuador, 

México, Uruguay y Paraguay"

Por Fabricio Villarreal

@FabriVillarreal

Pedro Rosell, el pionero de los espumantes en Argentina

"Trabajo desde 1976 en esto, 

si uno no aprende con tantos años sería algo grave"

    Pedro Rosell es el máximo referente de la elaboración de espumantes en el país, actualmente dirige la Bodega Cruzat en Mendoza. En diálogo con Más Vinos Que Nunca por Radio Continental Córdoba FM 103.5 comentó: "Aún no se puede hablar todavia de una identidad de los espumosos en la Argentina, a lo mejor si en alguna región del país". Además, el especialista hizo un análisis con respecto a la elaboración en Francia: "Somos una realidad ecológica totalmente diferente y no podemos aplicar la receta francesa". Escuchá la imperdible nota en el siguiente enlace:

LA FRASE:

"Cuanto mejores enólogos tengamos en el país, 

más vinos vamos a vender y ahí ganaremos todos"

Por Fabricio Villarreal

@FabriVillarreal